Lo HsuanJun 23, 20201 min read第一道榮登 NY Times 紐時的台菜：三杯雞 二零一九年，三月七日，三杯雞被選為 The New York Times 紐約時報一日食譜，成為第一道登上美帝大眾日報的臺菜，短暫歇止義大利麵、烤魚料理、日式炒麵的無限輪迴。 雞骨要脆、肉得入味，蒜乾薑爆。 這道家常菜始於江西監獄。那時第一杯甜酒釀、第二杯豬油、第三杯醬油，...